HomeThailändisches Curry Gericht
Vegetarisch und super lecker!
Dann die Kokosmilch dazugießen , die Currypaste dazugeben. Vorsicht mit der Paste, höllisch scharf. Lieber etwas weniger , dann abschmecken.
Jetzt das ganze aufkochen lassen , die ziemlich klein geschnittene Kartoffeln , den Broccoli dazugeben , ca. 15 köcheln lassen.
Wenn es zuwenig Flüssigkeit ist, kann man auch mit normaler Milch aufgießen, bei mir reicht die Kokosmilch aber meistens aus.
Dazu schmecken Reis oder Asia Nudeln am besten.
Zutaten
| 1große | Paprikaschote(n), rot oder gelb |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| ½ | Zucchini |
| 3 | Möhre(n) |
| 1TL | Currypaste, grün |
| 7kleine | Kartoffeln |
| 1Handvoll | Brokkoli |
| 2Dose/n | Kokosmilch |
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