Käsekuchen ohne Boden

Rezept für Käsekuchen ohne Boden

Margarine mit dem Zucker geschmeidig rühren, dann die Eier dazugeben. Jetzt den Quark, die saure Sahne , den Vanillepudding dazu , den Saft einer Zitrone. Zum Schluss den Grieß unterrühren. Den Teig in eine Springform füllen (Größe egal) , auf der mittleren Schiene bei ca.175 Grad, Gas 2-3 goldbraun backen.
Das Schöne an diesem Rezept ist, man kann alle Zutaten beliebig variieren, das heißt weniger Eier oder Zitrone. Es geling garantiert. Zur Sicherheit, dass der Teig wirklich fertig ist, nehme ich eine dünne Stricknadel, steche sie in den Teig , wenn noch Teig daran kleben bleibt muss der Kuchen noch ein wenig im Ofen bleiben, wenn nicht, ist er fertig.

Zutaten

1000g	Quark (Magerquark)
200ml	saure Sahne
100g	Zucker (Fruchtzucker/Haushaltsz., 25g mehr)
100g	Margarine
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
3EL	Grieß
2	Ei(er)
1	Zitrone(n)

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