SABO - Knusprige Hähnchenstreifen

Rezept für SABO - Knusprige Hähnchenstreifen

Hähnchenbrust in fingerdicke Streifen schneiden. Speisestärke mit Salz, Knoblauchpulver , Cayenne mischen , die Hähnchenstreifen darin wälzen. Eiweiß halb steif rühren, dabei das Olivenöl unterrühren. Hähnchenstreifen auch darin wälzen. Salzcracker , Haselnüsse mischen , die Hähnchenstreifen auch darin wälzen , für 30 Minuten in den Tk stellen. Hähnchenstreifen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen , bei 200 Grad ca. 25 - 30 Minuten backen.

Zutaten

750g	Hähnchenbrüste
2	Ei(er), davon das Eiweiß
1EL	Speisestärke
150g	Salz - Cracker, fein gemahlen
150g	Haselnüsse, grob gemahlen
	Salz
	Knoblauchpulver
	Cayennepfeffer

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