Eiersalat mit Mayonnaise

Rezept für Eiersalat mit Mayonnaise

Mayonnaise mit Senf, Salz, Pfeffer , Schnittlauch vermengen , nach Geschmack würzen. Die gekochten , geschälten Eier klein schneiden , zusammen mit den jungen Erbsen in der Mayonnaise vermischen. Als leckeren Brotaufstrich verwenden.

Zutaten

20	Ei(er), gekocht und gepellt
1000ml	Mayonnaise
250g	Erbsen, junge, frisch
2TL	Senf, mittelscharf
20g	Schnittlauch
	Salz
	Pfeffer

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