Müsliriegel

(Vollwert)

Butter bei Mittelhitze in der Pfanne schmelzen lassen. Die Haferflocken darin leicht bräunen , Herdplatte zurückschalten. Den Honig dazugeben u. unter Rühren so lange erhitzen, bis eine leichte Bräunung eintritt (karamellisieren). Nüsse (ev. grob gehackt), Sonnenblumenkerne, Sesam, Rosinen, Sahne (Zitronensaft), Naturvanille u. Zimt dazugeben, alles gut verrühren u. wenn die Masse goldgelb ist, ausschalten.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, gleichmäßig verteilen , mit geölten Händen gut zusammendrücken (Vorsicht heiß!). Bei 150°C ca. 10 - 20 min trocknen lassen. Die Masse 15 min abkühlen lassen, dann mit geöltem Messer Riegel schneiden. Die Riegel vom Blech nehmen u. über Nacht auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Zutaten

100g	Butter
250g	Haferflocken, grobe
250g	Haferflocken, feine
400g	Honig
100g	Nüsse
100g	Sonnenblumenkerne
100g	Sesam
100g	Rosinen
1EL	Sahne oder Zitronensaft
	Vanilleschote(n), das Mark
	Zimt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net