Für Babys und Kleinkinder als erste Normalkost
Das Huhn waschen , putzen. Zwiebel abziehen , halbieren. Die Zwiebel mit der Schnittfläche auf den Boden eines Schnellkochtopfes legen , anrösten. Suppengrün zugeben, kurz mitrösten, dann das Huhn , das Wasser zugeben. Den Topf verschließen , das Huhn auf der Schon- oder Biostufe 30 Minute garen. Den Topf abkühlen lassen, öffnen , das Huhn aus der Flüssigkeit heben. (Im Normalkochtopf verlängert sich die Kochzeit auf 1 1/2 St,en). Huhn abkühlen lassen, Fleisch von den Knochen lösen , in Würfel schneiden. Brühe durchsieben. Kartoffeln in etwa 20 Minuten gar kochen. Möhren , Brokkoli waschen , putzen. Möhren in feine Stifte, Brokkoli in kleine Röschen schneiden. Stiele schälen , würfeln. Nudeln, Möhrenstifte, Brokkoli , Hühnerfleisch 5 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln geben , mitgaren. Die Suppe kalt werden lassen , portionsweise einfrieren. Ergibt 6 Kleinkindportionen ab dem 10. Monat.
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