Rezept für Hähnchen Banana
Hähnchenbrustfilets salzen , pfeffern. In je 1/2 Filet 1/2 Banane einrollen (Banane in der Mitte halbiert, nicht längs), binden oder mit einem Holzzahnstocher fixieren. R,um anbraten. Curry, Wein, Creme fraiche , Instant-Hühnerbrühe zum Fond geben , cremig einkochen. Die Rouladen zugedeckt bei geringer Hitze 25 Minuten garen. Restliche Bananen in Stücke schneiden , anbraten, Mandelblättchen ebenfalls anrösten. Hähnchenrollen auf eine Platte geben, die Bananen ringsum verteilen. Die Soße mit Eierlikör verfeinern , darüber geben. Mit Mandelblättchen bestreut zu Reis servieren.
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