Sirupsnipper

Knusper-Sirupkekse aus Norwegen (Weihnachstgebäck)

Sirup , Zucker erwärmen, die Butter darin auflösen. Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben , die warme Masse eingießen , gut verkneten. In kleinen Portionen sehr, sehr dünn ausrollen (fast so dünn wie Strudel) , Romben schneiden. Bei 180° C etwa 8 Min backen. Bis sie gebräunt sind.

Zutaten

125g	Sirup, (hell oder dunkel)
125g	Zucker
65ml	Milch
1TL	Backpulver
½TL	Ingwer, gemahlen
1TL	Pfeffer, gemahlen
125g	Butter
500g	Mehl

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