Ruck - Zuck

Plattenkuchen

Die Sahne, den Zucker(oder den Honig), das Mehl, das Backpulver , den Vanillezucker auf einmal in die Rührschüssel geben. Zum Abmessen der Zutaten benutzt man immer den Sahnebecher. Alles gut durchrühren. Den recht dünnen Teig auf ein gefettetes Blech gießen.

Bei 200 Grad (in mittlerer Ofenhöhe) 15 Min backen.

In der Zwischenzeit die Butter schmelzen , mit dem restlichen einem Becher Zucker (jetzt geht nur Zucker, kein Honig) , den Mandeln vermischen. Evtl. etwas Milch hinzu geben. Diese Masse nach den 15 Min. Backzeit auf den Kuchen streichen , ca. 15 Min weiter backen. Fertig. Der Kuchen schmeckt super , geht blitzschnell (30 Minuten).

Zutaten

1Becher	Sahne
1Becher	Zucker (oder Honig)
2Becher	Mehl (oder Weizenvollkornmehl)
4	Ei(er)
1Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
125g	Butter
1Becher	Zucker
200g	Mandel(n), gehobelt
EL	Milch

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