Pikante Schnitzel

Rezept für Pikante Schnitzel

Schnitzel in einer Pfanne auf beiden Seiten anbraten , auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Butter, den Senf , die Semmelbrösel zu einer Paste vermischen. Die Chilischoten zerbröseln , untermischen. Die Schnitzel von beiden Seiten mit Salz , Pfeffer würzen , in eine Auflaufform legen. Das Fleisch gleichmäßig mit der Paste bestreichen , im Backofen bei 250°C ca. 15-20 Min: gratinieren.

Zutaten

4	Schweineschnitzel
2EL	Senf, mittelscharfer
1EL	Semmelbrösel
2EL	Butter, weiche
8	Chilischote(n), getrocknet

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