Curry Pulver

Curry Gewürzmischung

Alle Zutaten außer Ingwer , Kurkuma in einer schweren Pfanne gut anrösten (Chilischoten vorher zerbröckeln). In der Gewürzmühle (oder mit Zauberstab) fein mahlen. Mit dem Ingwer , Kurkuma zusammen mischen. Für extra Schärfe mehr Chilischoten dazu. Dunkel , trocken Lagern.

Zutaten

6	Chilischote(n), getrocknet
2EL	Koriander, Körner
1TL	Senf, Körner
1TL	Pfeffer, schwarz, Körner
1TL	Bockshornklee, Samen
½TL	Ingwer, gemahlen
½TL	Kurkuma, gemahlen (Gelbwurz)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net