Biersoße zu Kochfisch

Rezept für Biersoße zu Kochfisch

Butter schmelzen, Zwiebeln , Knoblauch darin andünsten. Bier , Gewürze zugeben , etwa 10 Minuten schwach brodeln lassen. Stärke mit kaltem Wasser oder Brühe vermengen , in die kochende Soße geben. 5 Minuten unter Umrühren leicht kochen lassen, durchseihen , vor dem Anrichten den Sherry hinzufügen.

Zutaten

4EL	Butter
1EL	Zwiebel(n), gehackt
1Prise	Muskat
2	Nelke(n)
½	Lorbeerblätter
1TL	Essig
1TL	Zucker
2Tasse/n	Bier
3TL	Stärkemehl
2TL	Sherry
	Salz und Pfeffer
1Zehe/n	Knoblauch, gewürfelt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net