HomeFried Rice
Rezept für Fried Rice
Fleisch waschen , trocken tupfen, in Streifen schneiden , ca. 1 St,e in die Marinade legen, nach 1/2 St,e das Fleisch wenden.
3 El Öl in einer Pfanne erhitzen. In Streifen geschnittenen Speck darin anbraten. Das marinierte Fleisch abtropfen lassen , in dem Speckfett anbraten. Den Reis zufügen , kurz mitbraten.
Abgezogene Zwiebel in Ringe schneiden, Krabben , etwas Marinade hinzufügen , ca. 5 Minuten mitdünsten. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Die Eier verquirlen, in die Pfanne geben , unterrühren, ca. 2 Minuten stocken lassen.
Heiß servieren!
Zutaten
| 400g | Rindfleisch oder Schweinefleisch, mager |
| 3EL | Öl |
| 4Scheibe/n | Schinkenspeck |
| 300g | Reis, gekocht |
| 200g | Krabben |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) oder Schalotten |
| 3 | Ei(er) |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 4EL | Sojasauce |
| 2EL | Öl |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
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