Bananas Foster

Flambierte Bananen mit Eis

Eiscreme auf 4 Tellern verteilen. Butter mit Zucker , Zimt in einer breiten Pfanne unter Rühren erhitzen, bis Butter , Zucker geschmolzen sind.

Bananen schälen, längs , evtl. auch quer halbieren , in der Pfanne ca. 3 Min. erwärmen, dabei mit dem Sirup beträufeln.

Bananenlikör , Rum oder Whiskey dazugeben , sofort mit einem langen Streichholz anzünden. Die Flammen erlöschen lassen, die Bananen zusammen mit der Eiscreme anrichten.

Zutaten

4Port.	Eis, Vanille (ca. 200 g)
50g	Butter
3EL	Zucker, brauner
¼TL	Zimt
4	Banane(n), kleine
4EL	Bananenlikör
4EL	Rum oder Whiskey

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