Meeresfrüchtesalat

Rezept für Meeresfrüchtesalat

Saucenzutaten verrühren. Meeresfrüchte ca. 8 Minuten im heissen Olivenöl dünsten. Melone entkernen, das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden, zu den Meeresfrüchten geben. Sauce dazugiessen, alles mischen. Salatblätter auf 4 Teller auslegen. Meeresfrüchtesalat darauf anrichten.

Zutaten

3EL	Zitronensaft
2EL	Tomatenketchup
4EL	Öl (Erdnuss)
3EL	Rahm
1EL	Petersilie, frisch, glattblättrig, gehackt
etwas	Tabasco
	Salz
¼kg	Meeresfrüchte, tiefgekühlt
2EL	Öl (Oliven)
½	Melone(n) (Netzmelone)
1	Lollo Rosso

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