Knoblauchfleisch mit Kroketten und Salat

Rezept für Knoblauchfleisch mit Kroketten und Salat

Backofen auf ca. 200°C vorheizen. Schweinesteaks klopfen , mit Salz , Pfeffer würzen. Die Knoblauchzehen schälen , durch eine Knoblauchpresse drücken oder fein hacken. Saure Sahne, Creme fraiche, Sahne , Knoblauch zu einer glatten Masse verrühren. In einer feuerfesten Form Fleisch , Knoblauchmasse schichten , im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten garen lassen. Währenddessen Friteuse vorheizen. Salat klein rupfen , waschen. Aus Essig, Öl, Senf, Salz , Pfeffer eine Salatsoße zubereiten. Nach Belieben Sahne , frische Kräuter zugeben. Kroketten nach Anleitung auf der Packung in der Friteuse zubereiten. Salat in einer Salatschüssel anmachen. Fleisch nach einer halben St,e aus dem Backofen holen. Alles zusammen servieren!

Zutaten

4	Steak(s) (doppelte Schweinerückensteaks)
5Zehe/n	Knoblauch
2Becher	saure Sahne
1Becher	Crème fraîche
2Becher	Sahne
	Salz und Pfeffer
1Tüte/n	Kroketten
1Kopf	Salat
	Essig
	Öl
	Senf

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