Italienische Art
Die Schnitzel je nach Größe in 2 bis 3 Stücke teilen , mit Salz , Pfeffer würzen. Diese Stücke in eine Auflaufform nebeneinander legen. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden , auf den Schnitzel verteilen. Die Tomaten-Soßen über den Schnitzeln verteilen , mit Oregano betreuen. Ggf. etwas Olivenöl darüber träufeln. Das Ganze bei 220 Grad °C ca. 45 - 60 Minuten garen. Zuletzt den Mozzarella zum Überbacken darüber geben , nochmals 20 Minuten (bis der Käse geschmolzen ist) backen.
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