Rezept für Blitz - Tiramisu
Zucker, Mascarpone , Zitronensaft verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann die Sahne dazugeben, bis eine cremige Masse entstanden ist. Mascarponecreme ca. 0,5-cm-dick in eine Form streichen , mit Kakao bestreuen, eine Biskuitlage darauf , wieder mit Mascarponecreme bestreichen. Dieses wird insgesamt dreimal wiederholt. Anschließend das Tiramisu mit Frischhaltefolie bedecken , für ca. 2 St,en in den Kühlschrank stellen. Wichtig ist beim Tiramisu, dass zum Schluss eine Biskuitschicht kommt.
Dieses Tiramisu eignet sich gut für Kindergeburtstage, da kein Alkohol verwendet wird. Als Garnitur am besten Beeren (Erdbeeren, Himbeeren usw.) verwenden.
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