Kartoffel - Wirsing - Auflauf

Rezept für Kartoffel - Wirsing - Auflauf

Das Hackfleisch in Öl braun , krümelig braten , mit Salz , Pfeffer würzen. Den geputzten, , in Streifen geschnittenen Wirsing 3-4 Minuten in Salzwasser blanchieren, dann mit dem Schaumlöffel herausnehmen , die in 1-1,5 cm dicke Scheiben geschnittenen Kartoffeln im gleichen Wasser 6-7 Minuten kochen.

Eine Auflaufform ein wenig mit Öl einreiben , zuerst die Hälfte der Kartoffeln, dann die Hälfte vom Wirsing , zuletzt die Hälfte vom Hackfleisch einschichten. Mit Pfeffer, Salz , Muskat würzen , mit der Hälfte vom Käse bestreuen. Dann den Rest von Kartoffeln, Wirsing , Hackfleisch einschichten.

Die Sahne gleichmäßig darüber gießen , den Auflauf ca. 45 Minuten bei 180°C backen. Nach 30 Minuten Backzeit den restlichen Käse darüber streuen.

Zutaten

1kg	Kartoffeln
1m.-großer	Wirsing
250ml	Sahne
300g	Käse nach Wahl
500g	Hackfleisch, gemischtes
	Muskat
	Salz und Pfeffer
	Öl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net