HomePolenta mit Kräutern und Oliven
Rezept für Polenta mit Kräutern und Oliven
Das Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, die gewürfelte Schalotte , den Knoblauch ebenfalls zugeben , goldgelb dünsten. Mit dem Wasser aufgießen, salzen , zum kochen bringen.
Den Maisgrieß unter rühren in die kochende Flüssigkeit geben , die Herdplatte auf die kleinste Stufe stellen. 5 Minuten unter ständigem rühren garen, den Herd ausstellen, die Kräuter, Oliven , den Ricotta gut unterrühren , die Polenta im geschlossenen Topf noch etwa 30 Minuten ziehen lassen.
Zutaten
| 1EL | Olivenöl |
| 1 | Schalotte(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 500ml | Wasser |
| Salz | |
| 125g | Polenta, (Maisgrieß) |
| 100g | Ricotta |
| 10 | Oliven, schwarze, kernlos |
| 1Zweig/e | Thymian |
| 1Zweig/e | Rosmarin |
| 8Blätter | Salbei |
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