Reisgericht alla Exuna 5

Eigenkreation, schnell zubereitet

Den Reis wie gewohnt im Salzwasser zubereiten. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in Ringe , die Karotten in feine Würfel schneiden.

Beides unter Zugabe der Sojasoße in einer heißen Pfanne kräftig anbraten. Die Champignons , Bambusstreifen abtropfen lassen , untermischen. Ebenfalls anbraten lassen. Bei Bedarf noch ein wenig Sojasoße zugießen. Aber nur sehr sparsam wegen des Geschmacks.

Den fertigen Reis sofort in die Pfanne geben , alles gut miteinander vermengen. Die Tomaten vierteln , gemeinsam mit der Zigeunersoße hinzufügen , untermischen. Aufwärmen , auf Tellern anrichten.

Zutaten

250g	Reis
	Salzwasser
2	Frühlingszwiebel(n)
2	Karotte(n)
1Glas	Bambussprosse(n), in Streifen geschnitten
1Glas	Champignons
10	Kirschtomate(n)
500ml	Sauce (Zigeunersauce mit Kräutern) aus dem Glas oder selbstgemacht
1Schuss	Sojasauce

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