Heidelbeerkuchen á la Devilsangel

schneller und saftiger Kuchen

Die weiche Butter bzw. Sanella schaumig rühren, Zucker , Vanillezucker dazugeben. Die Eier nach , nach unterrühren, dann das mit dem Backpulver vermischte Mehl dazugeben , weiter rühren, zum Schluss die flüssige Sahne unterrühren.
Die Heidelbeeren waschen , gegebenenfalls putzen, dann in eine kleine Schüssel geben , mit der Heidelbeermarmelade vorsichtig vermengen.
Eine 26er r,e oder eine 24er quadratische Springform einfetten , die Teigmasse einfüllen, dann die Heidelbeermasse darauf verteilen, diese sinken während des Backens in den Kuchen etwas ein.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C, Umluft: 150 °C, Gas: Stufe 2) auf mittlerer Schiene circa 35-45 Minuten backen. Kann je nach Ofen variieren, deshalb bitte Stäbchenprobe machen! Kuchen vom Springformrand mit einem Messer r,um lösen , auskühlen lassen.
Danach eventuell mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

150g	Butter oder Sanella, weich
120g	Zucker
1Beutel	Vanillezucker
4m.-große	Ei(er)
250g	Mehl
15g	Backpulver
125ml	Sahne
150g	Heidelbeeren
1EL	Marmelade -2 EL, Heidelbeer-

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