HomeKarottensalat a la Moni
der Beste, den ich kenne
Zutaten für das Dressing mit dem Schneebesen verrühren , mit den geraspelten Karotten u. Äpfel vermischen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen.
* Albaöl ist ein schwedisches Rapsöl mit Buttergeschmack , gibt diesem Salat den Pfiff! Wenn aber gewünscht, kann man natürlich auch anderes Öl verwenden.
Zutaten
| 700g | Karotte(n) |
| 1großer | Apfel, (z.B. Braeburn) |
| 2TL | Salz |
| ¼TL | Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen |
| 4TL | Zucker |
| 4EL | Zitronensaft |
| 3EL | Essig, (Kräuteressig) |
| 4EL | Balsamico, heller |
| 7EL | Öl, (Albaöl)* |
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