HomeSpaghetti mit Tomatensauce und Kochschinken
Ein Rezept aus meiner Kinderzeit; esse ich heute noch gerne.
In der Zwischenzeit aus der Margarine , dem Mehl eine Mehlschwitze machen, goldbraun werden lassen, dann das Tomatenmark einrühren , unter Rühren das Wasser dazu geben. Die Sauce aufkochen lassen , mit Salz, Zucker , Pfeffer abschmecken. 10 Minuten leise köcheln lassen, damit der Mehlgeschmack vergeht. Sollte die Sauce zu dick oder zu dünn sein, entweder noch etwas Wasser oder Tomatenmark dazu geben.
Zu den Spaghetti servieren , den Kochschinken dazu reichen.
Zutaten
| 250g | Spaghetti |
| 1kl. Dose/n | Tomatenmark |
| 1EL | Mehl |
| 1EL | Margarine |
| ¼Liter | Wasser |
| 4Scheiben | Kochschinken |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
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