HomeNusszopf
saftig und einfach zu machen
Mit 60g Zucker, Butter, Eiern , Mehl verkneten. 30 Minuten ruhen lassen.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Rechteckig ausrollen, Nüsse, Creme fráiche Rum , 80g Zucker mischen , auf den Teig streichen.
Teigplatte fest aufrollen.
Die Rolle der Länge nach mit einem scharfen Messer oder einer Schere halbieren.
Hälften mit den Schnittflächen nach oben kordelartig verdrehen.
Backblech mit Backpapier auslegen , den Zopf darauf legen, mit dem Ei-Milch Gemisch einstreichen , ca. 35-40 Minuten backen.
Mit Zuckerguss oder nur mit Staubzucker bestreichen/bestreuen.
Zutaten
| 30g | Hefe |
| 150g | Zucker |
| 200ml | Milch, warm |
| 100g | Butter, zerlassen |
| 2 | Ei(er) |
| 500g | Mehl |
| 130g | Nüsse, gemahlen |
| 100g | Nüsse, hehackt |
| 200g | Crème fraîche |
| 3EL | Rum |
| evtl. | Zucker - Guss nach Bedarf |
| 1 | Ei(er), mit Milch verquirlt zum Bestreichen |
| evtl. | Puderzucker |
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