Chili - Bohnen

vegetarisch, Party, schnell zubereitet

Bohnen , Mais kalt abspülen , gut abtropfen lassen.
Paprika putzen, waschen , in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen , würfeln.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika , Zwiebeln darin ca. 5 Minuten unter Wenden bei mittlerer Hitze braten. Bohnen , Mais zufügen , mit andünsten. Mit 1/8 l Wasser , Tomaten-Chili-Soße ablöschen , aufkochen lassen. Mit Brühe, Salz , Pfeffer würzig abschmecken.

Chili-Bohnen mit Creme Fraiche servieren , mit Cayennepfeffer bestreuen.
Nach Belieben mit Petersilie garnieren.

Dazu schmecken Tortilla-Chips oder Baguette.

Getränke-Tipp: kühles Bier.

Zutaten

1Dose	Kidneybohnen
1Dose	Mais
2	Paprikaschote(n), rote
1m.-große	Zwiebel(n)
1EL	Öl
100ml	Sauce, (Tomaten-Chili-, Schärfe nach Geschmack)
1TL	Gemüsebrühe, (instant)
	Salz
	Pfeffer, (frisch gemahlen)
150g	Crème fraîche
etwas	Cayennepfeffer
	Petersilie, zum Garnieren

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