Weißwurst, ganz anders

oder wie man Weißwurst auch noch zubereiten kann

Zwiebel , Apfel klein schneiden, das Ei in Scheiben, die Tomate in Würfel schneiden, von den Weißwürsten die Haut abziehen , sie klein würfelig schneiden. Alles mischen, reichlich getrockneten Majoran dazu geben ,, so man hat, auch ein paar Blätter frischen, grob gehackt. Den Schmand unterrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Schmeckt gut an heißen Sommerabenden mit gekochten Kartoffeln oder einem herzhaften Weißbrot.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1	Apfel
1	Ei(er), hart gekocht
½Becher	Schmand
	Majoran, getrockneter, reichlich!
	Majoran, frischer, so man hat
	Salz und Pfeffer
2	Würste, (Weißwürste)
1	Tomate(n)

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