Marshmellow - Eis

Rezept für Marshmellow - Eis

Die Schokolade im Wasserbad zum Schmelzen bringen. Die Marshmellows in der Milch zum Schmelzen bringen, die geschmolzene Schokolade hinzugeben, alles cremig verrühren , vollständig abkühlen lassen. Die Crème double steif schlagen , vorsichtig nach , nach in die erkaltete Schoko-Marshmellow-Milchmasse heben.

Das Ganze in eine metallene Schüssel oder Kastenform geben , mindestens 2 - 3 St,en im Gefrierschrank gefrieren lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren, das macht das Ganze cremiger.

Dies ist ein Rezept ohne Eismaschine. Mit der Eismaschine kann die Crème double reduziert , gegen Milch ausgetauscht werden.

Tiefgefroren hält sich das ganze ca. 4 Wochen.

Zutaten

100g	Schokolade, zartbitter, gehackt
180g	Marshmallow(s), weiße
150ml	Milch
300g	Crème double

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