HomeMimams Möhrenpuffer
ganz leicht zu machen - schmecken auch kalt sehr lecker
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel vom Möhrenteig kleine Häufchen in das heiße Öl setzen , diese ein wenig platt drücken. Die Puffer nacheinander auf beiden Seiten langsam goldbraun , knusprig braten.
Dazu schmeckt sehr lecker ein Kräuterquark oder ähnlicher Dip , Pellkartoffeln.
Zutaten
| 600g | Möhre(n) |
| 4 | Ei(er) |
| 4EL | Mehl |
| Salz (gern auch Kräutersalz) | |
| Pfeffer | |
| n. B. | Petersilie, frische oder getrocknete |
| etwas | Öl zum Braten |
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