Köstliche Mandelwaffeln

Rezept für Köstliche Mandelwaffeln

Butter zerlassen , abkühlen lassen. Eier trennen. Eigelb, Zucker , Vanillezucker schaumig schlagen. Butter langsam zugeben. Mehl , Backpulver darüber sieben , im Wechsel mit der Milch unterrühren. Mandeln , Kirschwasser zufügen. Eiweiß steif schlagen, vorsichtig unterheben.

Waffeleisen aufheizen. Dünn mit Fett einpinseln , ca. 2 EL Teig einfüllen. Glatt streichen , nach gewünschtem Bräunungsgrad backen.

Dazu passen z.B. Vanillecreme , Früchte, mit gerösteten Mandeln garniert.

Zutaten

200g	Butter
4	Ei(er)
80g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
350g	Mehl
1TL	Backpulver
125g	Mandel(n), geschält und gemahlen
2EL	Kirschwasser
	Butter für das Waffeleisen

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