Scharfe Käsesoße

Rezept für Scharfe Käsesoße

Die Sahne mit dem Brühpulver vermengen , unter ständigem Rühren erhitzen. Dann die Crème fraîche , den Sahne-Schmelzkäse einrühren , den Käse schmelzen lassen. Wenn die Soße heiß ist, Gouda , Parmesan einrühren , schmelzen lassen. Jetzt mit den oben genannten Gewürzen abschmecken. Chiliflocken (Vorsicht, sehr scharf!) nach Geschmack beifügen , noch kurz köcheln lassen.

Zutaten

250g	Sahne-Schmelzkäse
100g	Crème fraîche
200g	Käse (Gouda), geraspelt
50g	Parmesan, geriebener
400ml	Sahne
4TL	Gemüsebrühe, gekörnte
	Salz
	Cayennepfeffer
	Chiliflocken
	Aromat
	Oregano

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