Käsekuchen mit Eischneehaube

Rezept für Käsekuchen mit Eischneehaube

75 g Butter mit 75 g Zucker cremig schlagen. Dann das Ei, das Mehl , das Backpulver hinzugeben. Alles zu einem festen Teig verkneten , in einer Springform (26 cm)auf dem Boden verteilen , am Rand etwas hochdrücken.

Dann den Quark mit dem restlichen Zucker, dem Öl, den Eigelben , dem Ei , dem Vanillezucker verrühren. Etwas Zitronensaft zugeben. Zum Schluss die Milch hinzufügen. Die Masse auf dem Boden verteilen , dann im Backofen auf mittlerer Schiene bei ca. 200°C so lange backen, bis die Masse fest geworden ist (kann man einfach testen, indem man mit dem Finger mal probiert). In der Zwischenzeit 2 Eiweiß mit 3 EL Zucker steif schlagen , auf der festgewordenen Masse verteilen , weitere 10 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen , servieren.

Zutaten

150g	Mehl
75g	Butter
1	Ei(er)
75g	Zucker
1TL	Backpulver
500g	Quark
150g	Zucker
2	Ei(er), davon das Eigelb
1	Ei(er)
1TL	Öl
1Pck.	Vanillezucker
½Liter	Milch
	Zitronensaft

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net