HomeSchnitzel mit Tomate und Mozzarella
super einfach und super lecker!
Ofen auf ca. 220 Grad vorheizen.
Olivenöl in eine feuerfeste, flache Form gießen. Knoblauch schälen , fein hacken. Auf den Boden der Form streuen. Kalbsschnitzel hinein geben. Oregano fein hacken , zu den Tomaten geben. Mit Salz , Pfeffer kräftig würzen. Die Tomaten über die Schnitzel verteilen. Kapern darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 150 Min backen.
Mozzarella in Scheiben schneiden , auf dem Gratin verteilen , alles nochmals backen bis der Käse geschmolzen ist.
Petersilie hacken , über Gratin streuen.
Dazu passt: Nudeln, Reis, Baguette, grüner Salat.
Zutaten
| 8kleine | Kalbsschnitzel, (auch mit anderem Fleisch möglich) |
| 75ml | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 4Zweig/e | Oregano |
| 1Dose | Tomate(n), gehackte |
| 1EL | Kapern |
| 150g | Mozzarella |
| 1Bund | Petersilie |
| Salz und Pfeffer |
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