Ingwer - Bier

Rezept für Ingwer - Bier

Ingwerwurzeln schälen , in dünne Scheiben schneiden.

Ingwerscheiben mit Zitronensaft, Nelken, Zucker , kaltem Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen , 5 Minuten kochen lassen.

Topf vom Herd nehmen , über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag abseihen , abschmecken, evtl. noch etwas Wasser oder Zucker beifügen.

Das Ingwerbier in Flaschen füllen , in jede Flasche 1 Nelke legen. Flasche gut verschließen , 5 Tage bei Zimmertemperatur ruhen lassen, dann kalt stellen.

Mit Eiswürfeln servieren!

Zutaten

100g	Ingwer, frisch
1	Zitrone(n), Saft davon
3	Nelke(n)
850g	Zucker
1 ¾Liter	Wasser

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