Überbackener Kaiserbraten

ideal zum Vorbereiten, nichts für Kalorienzähler

Kaiserbraten 1 St,e in einem Bratschlauch bei 180°C garen. Danach abkühlen lassen , in Scheiben schneiden (nicht zu dünn). Die einzelnen Scheiben in eine gefettete Auflaufform legen. Die aufgetauten Rösti zerbröseln , mit Schmand, Milch, Sahne , Käse verrühren. Mit Salz , Pfeffer würzen.

Ofen auf 200°C vorheizen.

Die Röstimasse auf das Fleisch geben , mit Alufolie zugedeckt gut 45 Minuten garen lassen. Danach die Folie abnehmen , weiter garen, bis die Masse goldbraun ist (ca. 15 Minuten).

Dazu lecker ein leichter Salat.

Zutaten

2kg	Kasseler ohne Knochen
1 ½kg	Kartoffeln (Röstiecken, tiefgefroren)
½Liter	Milch
2Becher	Schmand
1Becher	Sahne
200g	Käse, geriebener

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