Steirertiramisu

Apfeltiramisu

Man kann sowohl fertiges Apfelmus verwenden oder selbst welches aus frischen Äpfeln herstellen. Das selbst gemachte dann aber vor der Weiterbearbeitung auskühlen lassen.

Das Apfelmus mit Zucker , Zimt nach Bedarf abschmecken (Vorsicht, auch auf den Biskotten ist Zucker). Die 6 Blätter Gelatine in klarem Wasser einweichen, dann anschließend in 3 EL Wasser kurz aufkochen , auflösen lassen. Ins Apfelmus rühren. Die 500 ml Sahne steif schlagen , unter das Apfelmus rühren.

Jetzt das Ganze nur noch abwechselnd mit den Biskotten in eine Auflaufform schichten. Zum Abschluss das Kakaopulver drüberstreuen. Bis zum Verzehr mindestens 3 St,en (am besten über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.

Zutaten

500ml	Sahne
500ml	Apfelmus
1Prise	Zimt
n. B.	Zucker
2Pck.	Löffelbiskuits (Biskotten)
6Blätter	Gelatine
3EL	Kakaopulver
3EL	Wasser

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