HomeÜberbackene Paprikaschoten
Rezept für Überbackene Paprikaschoten
In der Zwischenzeit die Zucchini waschen , in kleine Würfel schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, von den Samen befreien , putzen.
Den Ebly aus dem Beutel holen, zusammen mit den Zucchiniwürfeln zum Hackfleisch geben , kurz mitdünsten. Dann die Sahne , Gemüsebrühe dazugeben , ca. 10 Minuten köcheln lassen. Eventuell noch mit Salz , Pfeffer würzen.
Dieses Gemisch in die Paprikahälften füllen, mit dem Käse bestreuen , im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10-15 Minuten überbacken.
Tipp: Für eine scharfe Variante 2 klein geschnittene Chilischoten mit in die Hackmasse geben.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 500g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 | Zucchini |
| 1Beutel | Weizen (Ebly Zartweizen) |
| 200ml | Sahne |
| 100ml | Gemüsebrühe |
| 4große | Paprikaschote(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl | |
| n. B. | Käse, geriebener, zum Bestreuen |
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