Cannelloni der Faulen

mit Hackfleischfüllung

Das Hackfleisch gemeinsam mit dem gewürfelten Zwiebeln in einer krümelig heißen Pfanne anbraten. Die Pizzatomaten zugeben , mit den Gewürzen abschmecken. Die Eier mit 200 g Kräuterfrischkäse verrühren , zu der Hackfleischmasse geben. Die Masse in die Cannelloni füllen , in eine Auflaufform legen.

Die Brühe erhitzen , unter Rühren die weiteren 200 g Kräuterfrischkäse darin auflösen. Einen Esslöffel Saucenbindemittel einstreuen , aufkochen lassen. Die saure Sahne einrühren , mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken. Die Sauce über die Cannelloni gießen , den geriebenen Gouda überstreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 35 Minuten garen.

Zutaten

2	Zwiebel(n), gewürfelt
500g	Hackfleisch, gemischtes
400g	Tomate(n) (Pizzatomaten), gehackte
2	Ei(er)
400g	Frischkäse mit Kräutern
500g	Cannelloni
0,38Liter	Brühe
1EL	Saucenbinder
150g	saure Sahne
200g	Käse (Gouda), geriebener
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Zucker
	Gewürze, gemischte, italienische Art

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