HomeAmêijoas na Cataplana II
Muscheln in der Cataplana
Die Zwiebeln werden in dünne Ringe geschnitten , mit dem Olivenöl in der Cataplana (alternativ Pfanne mit Deckel) gedünstet. Mit Piri Piri, Pfeffer , Paprika würzen.
Nachdem die Zwiebeln glasig geworden sind, die Muscheln, die kleingeschnittene Wurst, den kleingeschnittenen Schinken , die Petersilie hinzufügen. Die Cataplana schließen , den Inhalt 20 Minuten kochen.
Zutaten
| 1 ½kg | Muschel(n) |
| 2EL | Olivenöl |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 50g | Schinken |
| 50g | Fleischwurst |
| 1Bund | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, Piri-Piri |
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