Reis - Hackklößchen

Rezept für Reis - Hackklößchen

Reis ca. 10 Minuten lang bissfest kochen. Zwiebel , Knoblauch schälen, würfeln , zum Hackfleisch geben. Mit Salz , Pfeffer würzen.

Reis zu dem Fleisch geben , gut vermischen. Daraus dann Bällchen formen (werden ca. 24 Stück) , in heißem Öl etwas anbraten. Anschließend die Bällchen in einen Topf legen , den Topf mit soviel Wasser füllen, dass die Klößchen nicht ganz bedeckt sind. Nun Tomaten- , Paprikastückchen, Ketchup, Öl , Kräuter hinzufügen. Alles noch einmal mit Salz, Pfeffer , Chili abschmecken. Kurz aufkochen lassen , dann bei niedriger Wärmezufuhr ca. 35 Min. köcheln lassen, ab , zu dabei umrühren.

Bei uns gibt es die Klößchen immer mit Kartoffelpüree.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischtes
250g	Reis
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
4	Tomate(n), gestückelt
1	Paprikaschote(n), rot, gestückelt
etwas	Tomatenketchup
etwas	Ketchup, scharf (z.B. Mexikan-Salsa)
1EL	Öl
	Salz
	Pfeffer
	Chili
n. B.	Kräuter, frisch oder TK
n. B.	Wasser

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