Bananen - Pecannuss - Muffins
Rezept für Bananen - Pecannuss - Muffins
Den Backofen auf 180° C vorheizen. Das Mehl in eine Schüssel sieben , mit dem Backpulver , Vanillezucker mischen. Aus Zucker , Ei eine cremige Masse herstellen. Die Butter nach , nach zugeben. Die Mehlmischung langsam einrühren , mit der Milch verdünnen. Die Banane schälen, mit einer Gabel zerdrücken , die Pecannüsse oder Mandeln zufügen. Das Bananenmus unter Rühren zum Teig geben. Den Teig bis zu zwei Drittel Höhe in die Muffinförmchen einfüllen. Im Backofen 25-30 Minuten goldbraun backen. Die Muffins aus dem Backofen nehmen, in der Form noch 5 Minuten ruhen lassen. Aus der Form lösen , auf einem Kuchengitter auskühlen lassen oder warm servieren.
Zutaten
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