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Gebratener Reis mit Schweinefleisch aus Thailand
Währenddessen Schweinefleisch in Streifen schneiden, Zwiebeln , Tomaten würfeln, Frühlingszwiebeln in ca. 2 cm große Stücke schneiden. In einem Wok oder Pfanne das Öl heiß werden lassen , das Schweinefleisch anbraten. Zwiebeln ebenfalls dazugeben , braten. Die Tomaten , die Frühlingszwiebeln hinzugeben , kurz mitbraten. Danach den Reis untermischen, alles gut umrühren , etwas anbraten, bis alles sehr heiß ist. Mit Fischsauce, Sojasauce , Zucker abschmecken.
Tipp: Gebratener Reis schmeckt auch kalt , hält sich gut 1-2 Tage im Kühlschrank. Zusammen mit dem Schweinefleisch eine kleingehackte Knoblauchzehe mit anbraten.
Zutaten
| 300g | Schweinefleisch oder Putenfleisch |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Tomate(n) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1Becher | Reis (ca. 300 g) |
| 2EL | Öl |
| 2EL | Fischsauce |
| 2EL | Sojasauce |
| 1TL | Zucker |
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