Rhabarber - Pie

Rezept für Rhabarber - Pie

Die erste Teigplatte in einer Form ausrollen. Den Rhabarber schälen , in 2 cm lange Stücke schneiden. Den Rhabarber mit der Konfitüre, dem Zimt , dem Puddingpulver mischen , auf dem Teig verteilen.

Mit der zweiten Platte abdecken , mit der ersten gut zusammendrücken. Den Deckel mit Milch bepinseln, mit braunem Zucker bestreuen , anschließend Löcher (6 x 1 cm) in den Deckel schneiden. 30-45 Minuten bei 175°C backen.

Zutaten

2Platte/n	Teig (Mürbeteig)
1kg	Rhabarber
300g	Marmelade (Erdbeermarmelade)
	Zimt
2EL	Puddingpulver
	Milch
	Zucker, braun

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