HomeNudelsalat nach Chinesischer Art
Rezept für Nudelsalat nach Chinesischer Art
Erbsen gefroren in Abtropfsieb geben , die inzwischen fertig gegarten Nudeln heiß darüber abgießen, einmal umrühren , kalt abschrecken. Dadurch werden die Erbsen schnell angetaut , bleiben ganz knackig.
Nudeln , Erbsen nach dem Abkühlen in eine Salatschüssel geben. Käse , Schinken in Streifen schneiden , dazu geben.
Aus den restlichen Zutaten die Salatsauce rühren (es wird reichlich, nicht w,ern, zieht aber komplett ein) , über die Zutaten in der Schüssel gießen.
Dann eine Nacht in den Kühlschrank geben.
Am nächsten Tag vor dem Servieren (der Salat ist dann gut durchgezogen) ein wenig Milch angießen, der Salat wird dadurch schön cremig.
Schmeckt frisch am besten , als Beilage zu jeder Art Fleisch oder Fisch.
Zutaten
| 1000g | Nudeln (Suppennudeln) |
| 400g | Erbsen, feine, TK |
| 300g | Schinken, gekochter |
| 400g | Käse (Gouda), in Scheiben |
| 1Becher | Natur-Joghurt, großer |
| ½Becher | Schmand |
| 3EL | Miracel Whip |
| etwas | Milch |
| ½kl. Dose/n | Gewürzmischung (Chinagewürz) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1Prise | Zucker |
| etwas | Paprikapulver, rosenscharf |
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