Gemüsebrei mit Karotte und Fenchel

Rezept für Gemüsebrei mit Karotte und Fenchel

Die Karotten, Fenchel , Kartoffeln klein schneiden , dünsten, bis sie bissfest sind. Das gedünstete Gemüse mit ein wenig der im Topf entstandenen Gemüsebrühe aufgießen, Olivenöl dazu geben , mit dem Pürierstab pürieren. Wenn es zu fest ist, gieße ich so lange Karottensaft dazu, bis es schön cremig ist.

Abgefüllt in Gefrierbeutel/-dosen ist ein Wochenvorrat fertig.
Die Karotte können auch durch Blumenkohl ersetzt werden.

Zutaten

1kg	Karotte(n)
500g	Kartoffeln
½	Fenchel
1Msp.	Gemüsebrühe, instant
5EL	Olivenöl
etwas	Karotte(n) - Saft

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