Brokkoli - Pesto

Ein Pesto der anderen Art

Alle Zutaten mischen, in eine Küchenmaschine geben , solange mixen, bis eine glatte Paste entsteht.

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Brokkoli-Pesto schmeckt besonders gut zu Tagliatelle , zu Geflügel.

Zutaten

1Bund	Basilikum
150ml	Öl (Olivenöl)
125g	Parmesan, frisch gerieben
125g	Brokkoli, in Röschen
125g	Mandel(n), blanchiert
60ml	Hühnerbrühe
6Zehe/n	Knoblauch
1EL	Balsamico
¼TL	Pfeffer, schwarzer (aus der Mühle)

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