Vanille Muffins

Rezept für Vanille Muffins

Die Zitronenschale fein abreiben , den Saft auspressen. Schale , Saft mit saurem Halbrahm, Zucker, Vanillezucker, Eier mixen. Vanilleschote halbieren , das Mark rauskratzen. Butter, Vanillemark, Zitronenmasse alles gut mischen. Salz, Mehl, Backpulver dazugeben , alles sehr gut mixen. Den Teig in die Papierförmchen geben.
Backen: im vorgeheizten Backofen bei 180° C 20 Min.

Zutaten

1	Zitrone(n)
180g	Schmand oder sauren Halbrahm
100g	Zucker
2Beutel	Vanillezucker
2	Ei(er)
1	Vanilleschote(n)
80g	Butter, weiche
1Prise	Salz
250g	Mehl
2TL	Backpulver

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