ca. 500g - Laib
Mehl, Backpulver, Salz, Cayennepfeffer, Currypulver , Mohn in eine große Schüssel sieben. Die Butter mit den Fingern in der Mehlmischung verreiben, bis eine krümelige Mischung entsteht. Milch , Ei zugeben , alles zu einem festen Teig verrühren. Den Teig einige Minuten lang auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche glatt kneten. Anschließend zu einem r,en Laib formen , oben kreuzförmig einschneiden. Den Laib auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegtem Backblech im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 45 Minuten backen.
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