Freddys Fischspieße auf dem Grill

Rezept für Freddys Fischspieße auf dem Grill

Das Rotbarschfilet in m,gerechte Stücke schneiden, Scampi salzen , pfeffern. Paprikaschote , Zucchini putzen , waschen, Paprikaschote halbieren, Kerngehäuse entfernen, in m,gerechte Stücke schneiden , Zucchini in Scheiben schneiden. Alles abwechselnd auf die Spieße stecken.
Die Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit Öl , Sojasauce, Kräutern der Provence , Pfeffer verrühren , die Spieße damit einpinseln.7-10 Min. grillen, dabei mehrmals wenden , mit der Ölmischung bepinseln.

Zutaten

250g	Rotbarschfilet
8	Scampi (ausgelöste Riesenscampi)
	Salz
	Pfeffer
1	Paprikaschote(n), rote
1	Zucchini
1Zehe/n	Knoblauch
8EL	Öl
1EL	Sojasauce
	Kräuter der Provence

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