HomeGrüne Soße Alienstyle
Geht schnell, superlecker und günstig!
Die Eier schälen, das hartgekochte Eigelb mit in den Mixer geben, das Eiweiß in kleine Stücke schneiden.
Nun die Soße im Mixer nochmals gut mit dem Eigelb durchmischen.
Saure Sahne, Schmand , Creme Fraiche mischen, die grüne Joghurtsoße dazugeben , gut verrühren.
Jetzt wird abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer, Senf , Gemüsebrühe (Pulver). Zum Schluss werden die Eiweißstücke untergehoben.
Dazu isst man Kartoffeln , gekochtes Rindfleisch.
Viele verbieten es bei Grüner Soße die Kräuter zu mixen, ich aber finde das sie so erst richtig ihr volles Aroma entfalten.
Ist halt, wie alles, Geschmacksache, bis jetzt kam diese Variante einer Grünen Soße aber immer supergut an. Den Namen Alienstyle hat sie von einem Gast wegen der schönen hellgrünen Farbe erhalten.
Ich wünsche Euch gutes Gelingen , einen guten Hunger
Zutaten
| 1Bund | Kräuter, gemischt für Frankfurter Grüne Soße |
| 500g | Joghurt, 1,5% |
| 1Becher | saure Sahne |
| 1Becher | Schmand |
| 1Becher | Crème fraîche |
| 2TL | Salz |
| 2TL | Pfeffer |
| 2TL | Senf, mittelscharf |
| 2TL | Gemüsebrühe, Instantpulver |
| 6 | Ei(er), (hartgekocht) |
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